ברי הקוקטייל הכי שווים בחו״ל

טרנדים הולכים וטרנדים באים, אבל נראה שהקוקטיילים המפונפנים כאן איתנו כדי להישאר. מאז ימי סקס והעיר הגדולה, עת הקוסמופוליטן והאפל מרטיני נכנסו בסערה לחיינו והחלו להימכר תחת כל עץ רענן – הקוקטיילים תפסו מקום של כבוד בתפריטי הברים והמסעדות השווים. מאז, העיצוב של אותם ברים אורבניים עבר הסבה מאפל, דביק ומדכדך משהו - למואר, מפואר וגרנדיוזי, וברי הקוקטיילים של היום מככבים בראש רשימות המדריכים הקולינריים. אבל מי הם ברי הקוקטיילים הבאמת שווים, אלה שרשימת ההמתנה אליהם הולכת חודשים קדימה ואם כבר יוצא לכם להגיע לעיר אתם חייבים לקפוץ אליהם לביקור? הנה כאן הרשימה המלאה.

דנטה, ניו-יורק

רשימת "50 הברים הטובים ביותר" מתפרסמת כבר 11 שנים ובמידה רבה מכתיבה את סדר היום של חיי הלילה. היא מבוססת על דירוג של מעל ל-500 מומחים וביניהם עיתונאי אוכל, ברמנים, אנשי קולינריה ופודיז מובילים. ובראש הרשימה: "דנטה". הבר, שנפתח לפני 104 שנים בשכונת גריניץ' וילג' הניו-יורקית, נרכש בשנת 2015 על ידי לינדן פרייד, נטלי הדסון ונרן יאנג, שהפכו אותו מבית קפה איטלקי לבר-מסעדה טרנדי, שפעיל לאורך כל שעות היום ובלילה מגיש אוכל איטלקי וקוקטיילים. הנגרוני האיטלקי מככב בתפריט, אבל הקוקטייל שבאמת אסור לכם לוותר עליו הוא הגריבלדי – קוקטייל שמשלב קמפרי ומיץ תפוזים סחוט, שנחשב בעיניי רבים לקוקטייל הדגל של המקום.

Connaught Bar, לונדון

הבר זוכה הפרסים הזה, שנחשב לטוב שבברי לונדון וזכה השנה במקום הראשון ברשימת הברים הטובים באירופה כולה, ממוקם במלון היוקרה Connaught שבשכונת מייפייר הלונדונית. מקפידים בו על קוקטיילים יצירתיים שמוגשים בסגנון קלאסי, באווירה מלאת עידון. המיקסולוג המיתולוגי של הבר, אגו פרון, השיק לאחרונה ג'ין משלו, שיצר ממש במטבח הבר, ואם חשקה נפשכם בקוקטייל מרטיני בהתאמה אישית, תוכלו לקבל כזה – כשהברמן יגיע עם עגלת המרטיני עד לשולחן, וירקח את הקוקטייל ממש מול עיניכם. אבל אלה לא הג'ין ולא המרטיני ששווים את הביקור, אלא הבלאדי מרי שנחשב לאחד מהמשקאות הטובים במקום. הוא עשוי מוודקה, מיץ עגבניות טרי, סלרי, נגיעת לימון, ותערובת תבלינים ייחודית שנותנת לו את אותה מנת חריפות, ושהופכת אותו מעוד בלאדי מרי, לבלאדי מרי של אחד מהברים הטובים בעולם.

Florería Atlántico, בואנוס איירס

בר הקוקטיילים הטוב ביותר בבואנוס איירס, ובדרום אמריקה בכלל, הוא ה- Florería Atlántico שיושב בתוך חנות פרחים ויינות קטנה. בדיוק בגלל זה הרבה מתבלבלים, ולא מצליחים לאתר אותו, אבל כשנכנסים ויורדים במדרגות שמובילות אליו - מבינים שהוא היה שווה את החיפוש. הבר מגיש מנות ארגנטינאיות והמון טאפסים, אבל גולת הכותרת בו היא הקוקטיילים. אם תשבו על הבר, יכול להיות שהברמן פשוט ישאל אתכם מה אתם אוהבים וירקח עבורכם קוקטייל מותאם אישית, ואם תרצו לדבוק בתפריט – דעו שיש בו מבחר עצום. אם יוצא לכם לבקר במקום, אנחנו ממליצים על הקוקטיילים הפירותיים שמבוססים על הג'ין שמיוצר במקום.

הימקוק, אוסלו

ברחוב צדדי באוסלו נמצא ההימקוק, בר נורבגי שאם לא שמים לב – קל מאוד להחמיץ. אם אתם באזור, חפשו ברחוב יאנגסגייט דלת ומעליה אור כחול, וכנסו לאותו בניין, שבכל קומה בו תחכה לכם הפתעה אחרת. בקומת הקרקע תמצאו בר קוקטיילים מנצח וחצר פנימית קסומה שמגישה בירות וסיידרים בייצור מקומי, ובקומה מעל תוכלו למצוא מספרה ובר שמגיש קוקטיילים שיוצאים מברזים, שנקראים "טאפטיילים".  במקום מייצרים וודקה וג'ין משלהם, ולכן כל קוקטייל שמבוסס על אלה יעבוד.

THE CLUMSIES, אתונה

אולי זה האירוח היווני השמח והמוכר כל כך, ואולי זה האוכל המעולה והקוקטיילים המשובחים, כך או כך The Clumsies, הבר זוכה הפרסים שמככב קבוע ולאורך שנים ברשימת הברים הטובים בעולם, הוא באמת מברי הקוקטיילים המצטיינים. במקום יש בר ארוך בעיצוב יוקרתי, אותו פוקדים מקומיים ותיירים מכל העולם, שעל אף העיצוב המעט מפונפן שלו, מיד נותן תחושה ביתית לכל מי שנכנס אליו. בנוסף, יש בו חדר שקט יותר למי שמעדיף אווירה אינטימית, מרפסת גדולה, ואפילו בר פרטי לאירועים. אם הגעתם אליו, תוכלו לשתות את אחד מרבי המכר של המקום כמו קוקטייל נוסטלגיה – שמבוסס על רום, אננס ו-וורמוט, או דאקירי תות. ההמלצה שלנו? לכו דווקא על אחד מהשפריצים האתונאיים שבתפריט, כמו זה שמשולבים בו ורמוט מקומי, רוברב וטוניק.

צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות. שתו באחריות.